หมึกพิม์ที่ใช้สำหรับฉลากอาหารอันตรายหรือไม่

    หมึกที่ใช้สำหรับฉลากอาหารมีความเสี่ยงที่จะเป็นอันตรายได้หากไม่ได้เป็นไปตามมาตรฐานความปลอดภัยที่กำหนดไว้ แต่โดยทั่วไปแล้วหมึกพิมพ์ที่ใช้กับบรรจุภัณฑ์และฉลากอาหารจะต้องถูกควบคุมอย่างเข้มงวดเพื่อให้แน่ใจว่าปลอดภัยต่อผู้บริโภค

สำคัญที่ต้องพิจารณาคือประเด็น :

1.การปนเปื้อน (Migration)สารเคมีในหมึกพิมพ์สามารถเคลื่อนย้ายหรือซึมผ่านบรรจุภัณฑ์ไปสู่อาหารได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากบรรจุภัณฑ์นั้นบาง,อาหารมีไขมันสูง,หรือถูกเก็บรักษาเป็นเวลานาน/ในอุณหภูมิสูง

2.สารอันตราย:หมึกพิมพ์ที่ไม่ได้มาตรฐานอาจมีสารเคมีอันตราย เช่น

- โลหะหนัก(เช่น ตะกั่ว แคดเมียม ปรอท)

- สารตัวทำละลายที่ทำให้เกิดพิษ

- สารประกอบอินทรีย์ระเหยง่าย(VOCs)

การป้องกันและมาตรฐานความปลอดภัย :

- หมึกพิมพ์เกรดอาหารFood Contact Material (FCM) : สำหรับวัสดุที่สัมผัสอาหาร

- FDACompliance (สหรัฐอเมริกา)หรือ EU Regulation (สหภาพยุโรป)

- การรับรอง : ควรตรวจสอบว่าหมึกมีเอกสารCertificate of Conformance หรือระบุว่าเป็น “Non-Toxic Ink” หรือ “LowMigration Ink”

- กระบวนการผลิต : การพิมพ์ต้องทำอย่างถูกต้องตามหลักเกณฑ์Good Manufacturing Practices (GMP) เพื่อไม่ให้หมึกพิมสัมผัสกับอาหารโดยตรง เช่นการใช้ชั้นป้องกัน (Functional Barrier) บรรจุภัณฑ์

สรุป

ขอบคุณข้อมูลจาก AI