ฟู้ดเกรด (Food grade) คืออะไร?

 

    ในยุคที่ผู้บริโภคให้ความสำคัญกับความปลอดภัยของอาหารมากขึ้นการเลือกวัสดุและอุปกรณ์ที่ใช้ในการผลิตอาหารจึงกลายเป็นเรื่องสำคัญที่ไม่สามารถมองข้ามได้และหนึ่งในคำที่คุณต้องเคยได้ยินบ่อย ๆ ในอุตสาหกรรมอาหารคือ “ฟู้ดเกรด” หรือ “Foodgrade” นั่นเอง ฟู้ดเกรดคืออะไร? ทำไมถึงสำคัญมาก?วันนี้เราจะพาคุณไปทำความรู้จักกับมาตรฐานนี้อย่างละเอียด

ฟู้ดเกรดคืออะไร?

     ฟู้ดเกรด(Food grade) คือวัสดุที่ได้รับการรับรองจากหน่วยงานที่เชื่อถือได้อย่างเช่น องค์การอาหารและยา หรือ FDA จากประเทศสหรัฐอเมริกาว่าเหมาะสมสำหรับการสัมผัสกับอาหารโดยไม่ปล่อยสารอันตรายหรือทำให้เกิดการปนเปื้อนในอาหารวัสดุฟู้ดเกรดจะต้องผ่านการทดสอบที่เข้มงวดเพื่อยืนยันว่าไม่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพของผู้บริโภคเช่น การปล่อยสารเคมีที่อาจทำให้เกิดอันตรายเมื่อสัมผัสกับอาหารโดยตรงหรือการเป็นแหล่งเพาะเชื้อโรคต่างๆ

 

Cr. https://shorturl.asia/miUyH