ทำไมฟู้ดเกรดถึงสำคัญในอุตสาหกรรมอาหาร

    การเลือกใช้วัสดุ ฟู้ดเกรด (FoodGrade) เป็นสิ่งสำคัญในการผลิต การจัดเก็บหรือการบรรจุอาหาร การใช้วัสดุที่ได้รับมาตรฐานฟู้ดเกรดยังช่วยในการรักษาคุณภาพของอาหารให้คงความสดใหม่รสชาติ และคุณค่าทางโภชนาการได้ดีขึ้น นอกจากนี้ยังช่วยให้ธุรกิจสามารถผ่านการตรวจสอบจากหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง เช่น GMP หรือHACCP ได้ง่ายขึ้นและเสริมสร้างความเชื่อมั่นจากผู้บริโภคอีกด้วย

ลักษณะของวัสดุฟู้ดเกรด

1.ปลอดสารพิษ –ไม่มีการปล่อยสารเคมีอันตรายเมื่อสัมผัสกับอาหาร ทั้งในสภาพร้อน เย็นหรือเปียกชื้น

2.ไม่ดูดซึมหรือสะสมกลิ่น/รส –เพื่อไม่ให้มีผลต่อคุณภาพหรือรสชาติของอาหาร

3.ทนทานต่อการใช้งานในสภาพแวดล้อมการผลิตอาหาร– เช่น ความร้อน ความเย็น แรงดัน หรือความเป็นกรด-ด่าง

4.ทำความสะอาดง่าย –เพื่อป้องกันการสะสมของแบคทีเรียหรือเชื้อโรค

Cr. https://shorturl.asia/miUyH